Zweierlei Bohnen mit Garnelen
| Vorspeisen , Herkunft: Italien | 320 kcal |
Zutaten für 4-6 Personen:
- 1 Packung (300 g) TK-Dicke-Bohnen
- Salz, weißer Pfeffer
- 1 Dose (425 ml) weiße Bohnen (z. B. italienische)
- 3-4 Knoblauchzehen
- 250 g geschälte Garnelen
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 4-5 EL Olivenöl
- 1 unbehandelte Zitrone
| kJ 1340 |
Eiweiß 26 |
Fett 9 |
KH 32 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Zweierlei Bohnen mit Garnelen
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1. Dicke Bohnen unaufgetaut in kochendes Salzwasser geben. Ca. 20 Minuten garen. Weiße Bohnen abspülen, abtropfen lassen. Knoblauch schälen, in Scheibchen schneiden. Garnelen abtropfen lassen. Petersilie waschen und fein schneiden. 2. Dicke Bohnen abgießen. Öl erhitzen. Knoblauch darin anbraten. Gesamte Bohnen zufügen, 3-4 Minuten dünsten, würzen. Petersilie zufügen. 3. Zitrone heiß waschen, in Scheiben schneiden. Garnelen unter die Bohnen mischen. Mit Zitrone anrichten. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 6 / 1999
