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 LECKER.de » Rezepte

Ofenkartoffeln mit dreierlei Käse

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Hauptspeisen ,  Herkunft:  Deutschland 350 kcal
Ofenkartoffeln mit dreierlei Käse Rezept

Zutaten für 4-6 Personen:

  • 12 mittelgroße Kartoffeln (ca. 1,2 kg)
  • etwas Öl + 2 EL Öl
  • grober Pfeffer, Salz
  • 1 dicke Scheibe (ca. 80 g)
  • gekochter Schinken
  • 1 1/2 Scheiben Ananas (Dose)
  • 100 g Camembert od. Brie
  • 100 g Edelpilz-Käse (z. B. Bergader)
  • 75 g Gouda-Käse
  • 1 EL Haselnußblättchen
kJ
1470
Eiweiß
18
Fett
17
KH
28
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Ofenkartoffeln mit dreierlei Käse

1. Kartoffeln gründlich waschen bzw. abbürsten und trockentupfen. Kartoffeln halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein geöltes Backblech legen. Mit 2 EL Öl bepinseln und mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Kartoffeln im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) zunächst ca. 30 Minuten backen.
2. Schinken und Ananas sehr fein würfeln. Camembert halbieren und in Scheiben schneiden. Edelpilz-Käse fein zerbröckeln. Gouda fein raspeln.
3. 8 Kartoffelhälften mit Schinken und Gouda, 8 Kartoffelhälften mit Edelpilz-Käse und Nußblättchen bestreuen. Die übrigen Kartoffelhälften mit Camembertscheiben und Ananas belegen. Kartoffeln bei gleicher Temperatur weitere ca. 10 Minuten überbacken. Dazu schmeckt ein frischer grüner Salat.

Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 10 / 1999
Tags:   hauptspeisen |  Deutschland |  kartoffeln |  käse |  dreierlei

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