Knackiger Salatteller
| Hauptspeisen , Herkunft: Deutschland | 370 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 1 Kolben Chicorée (ca. 150 g)
- 100 g Blattsalat (z. B. Feld- und Eichblattsalat)
- 1 kleine Zwiebel (z. B. rot)
- 40 g Gouda-Käse
- 1 EL Essig, Salz, Pfeffer
- 1-2 TL körniger Senf, 2 TL Öl
- 60 g Schweineschnitzel
| kJ 1550 |
Eiweiß 32 |
Fett 23 |
KH 5 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Knackiger Salatteller
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1. Chicorée und Salate putzen, waschen. Vom Chicorée einige Blätter ablösen, Rest in Streifen schneiden. Salate kleinzupfen. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Gouda in Stifte schneiden. 2. Essig, 1 EL Wasser, Salz, Pfeffer, Senf und 1 TL Öl verrühren. Fleisch würfeln und in 1 TL heißem Öl braun braten. Alle Zutaten mischen. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 11 / 1999
