Überbackene Nachos
| Snacks/Party , Herkunft: Mexiko | 210 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Lauchzwiebeln (ca. 40 g)
- 1/2 rote Chilischote oder Cayennepfeffer
- 75 g Gouda-Käse
- 4 Nachos (große runde Tortilla-Chips; gibt’s fertig)
- 2 Tomaten
- 100 g Salatgurke
- einige Blätter Kopfsalat
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Weißwein-Essig
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 2 EL Öl
| kJ 880 |
Eiweiß 8 |
Fett 16 |
KH 8 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Überbackene Nachos
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1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Chili längs einritzen, entkernen und hakken. Käse reiben. Vorbereitete Zutaten mischen und auf den Nachos verteilen. 2. Nachos im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) ca. 5 Minuten überbacken. 3. Inzwischen Tomaten und Gurke putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. 4. Zwiebel schälen und fein hacken. Mit Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Marinade und vorbereitete Salatzutaten mischen. Mit den Nachos anrichten. EXTRA-TIPS Nachos sind knusprige, runde Tortilla-Chips aus Maisgrieß. Als Ersatz können Sie dreieckige Tortilla- oder große Kartoffelchips nehmen. Noch leichter geht’s mit fertig geriebenem Käse. |
