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Obstsalat mit Joghurt-Soße

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Desserts ,  Herkunft:  Deutschland 170 kcal
Obstsalat mit Joghurt-Soße Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Nektarinen
  • 250 g Erdbeeren
  • 2 Kiwis
  • 2 mittelgroße Bananen
  • 1-2 EL Zucker
  • Saft von 1 Zitrone
  • 250 g Vollmilch-Joghurt
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • evtl. Zitronenmelisse zum Verzieren
kJ
710
Eiweiß
4
Fett
3
KH
31
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Obstsalat mit Joghurt-Soße

1. Nektarinen waschen, halbieren, entsteinen und in dünne Spalten schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Kiwis schälen, längs halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Bananen schälen und in schräge Scheiben schneiden.
2. Vorbereitetes Obst, Zucker und die Hälfte Zitronensaft in einer Schüssel vorsichtig mischen und zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen. Dabei öfter durchmischen.
3. Inzwischen Joghurt, restlichen Zitronensaft und Vanillin-Zucker glatt rühren. Obstsalat auf vier Dessertteller verteilen. Joghurt-Soße auf den Obstsalat geben. Evtl. mit Zitronenmelisse verzieren.
EXTRA-TIPPS
-Statt der Joghurt-Soße schmeckt gerade jetzt im Sommer auch mal cremig angeschmolzenes Vanille-Eis.
-Die frischen Nektarinen können Sie durch Pfirsiche aus der Dose ersetzen.

Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 6 / 2000
Tags:   obstsalat |  desserts |  Deutschland |  joghurt |  soße

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