Mini-Apfelstrudel mit Vanillesoße
| Kuchen & Gebäck | 280 kcal |
Zutaten für 4 Stück:
- 2 Platten (à 75 g)
- TK-Blätterteig
- 2 EL Rosinen (20 g)
- 400 g entkernte Äpfel
- 1 TL Zitronensaft, etwas Mehl
- 2-3 TL Kondensmilch
- 1/2 Päckchen ungesüßtes
- Soßenpulver "Vanille" (für 1/2 l Milch; zum Kochen)
- 1/4 l Milch, etwas fl. Süßstoff
- 2 TL gehackte Walnüsse
- evtl. Zitronenmelisse und
- Apfelscheibe zum Verzieren
- Backpapier
| kJ 1170 |
Eiweiß 5 |
Fett 14 |
KH 32 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Mini-Apfelstrudel mit Vanillesoße
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1. Blätterteig auftauen. Rosinen waschen, trockentupfen. Äpfel waschen, in kleine Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. 2. Teigplatten jeweils halbieren und auf wenig Mehl zum Rechteck (à ca. 10 x 12 cm) ausrollen. Äpfel und Rosinen darauf verteilen. Teig von der schmalen Seite her aufrollen. Mit Kondensmilch bestreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 12-15 Minuten backen. 3. Soßenpulver und 2 EL Wasser verrühren. Milch aufkochen. Soßenpulver einrühren und nochmals aufkochen. Mit Süßstoff abschmecken. Strudel mit Nüssen bestreuen und evtl. verzieren. Mit Vanillesoße anrichten. |
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heidischade
15.10.2009 15:56 |
Habe ich gestern selber ausprobiert und es schmeckt hervorragend. Vor allem die Idee den Strudel als "kleine" Apfelstrudelstücke zu backen - TOLL! Außerdem sehr einfach und schnell zuzubereiten. |
