Kartoffeln mit Sülze
| Hauptspeisen | k.A. kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 200 g gesch. Kartoffeln
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 5 geputzte Radieschen (50 g)
- 100 g geputzte Salatgurke
- 2 EL (50 g) Magerquark
- 1-2 EL Mineralwasser
- etwas Petersilie
- 60 g Geflügelsülze
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett 4 |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Kartoffeln mit Sülze
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Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Gemüse fein schneiden bzw. grob raspeln. Quark und Mineralwasser glatt rühren. Gemüse unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, hacken, zufügen. Sülze würfeln. Alles anrichten. Noch Appetit? ...dann greifen Sie zu Cornichons, Mixed Pickles, Salatgurke, Radieschen, Tomaten und Sauerkraut. Denn das hat alles so gut wie keine Kalorien. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 2 / 2002
