Knackiger Sommersalat
| Snacks/Party | 100 kcal |
Zutaten für 8-10 Personen:
- 6-8 EL Essig (zum B. weißer Balsamico)
- 2 TL mittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker
- 8 EL Olivenöl
- 1 Gemüsezwiebel (ca. 350 g)
- 2 Köpfe Radicchio-Salat
- 1 Kopf Salat (zum B. Römersalat)
- 750 g Tomaten
| kJ 420 |
Eiweiß 2 |
Fett 8 |
KH 4 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Knackiger Sommersalat
|
1. Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verschlagen. Zwiebel schälen, grob würfeln. Salate putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, in Spalten schneiden. 2. Die vorbereiteten Salatzutaten mit der Marinade mischen. Kurz ziehen lassen. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 6 / 2002
