Roter Pesto
| Snacks/Party , Herkunft: Italien | 110 kcal |
Zutaten für 8-10 Personen:
- 75 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt; a. d. Glas)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Stiele Thymian
- 1 Stiel Rosmarin
- 50 g schwarze Oliven
- 10 EL (ca. 100 ml) Olivenöl
- Salz, Cayennepfeffer
| kJ 460 |
Eiweiß 0 |
Fett 11 |
KH 1 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Roter Pesto
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Tomaten abtropfen, Knoblauch schälen. Kräuter waschen. Alles grob zerkleinern. Oliven evtl. entsteinen und hacken. Die vorbereiteten Zutaten nicht zu fein pürieren. Öl darunter rühren, abschmecken. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 6 / 2002
