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 LECKER.de » Rezepte

Hackspieße und Käse vom Grill

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Hauptspeisen ,  Herkunft:  Griechenland 510 kcal
Hackspieße und Käse vom Grill Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 100 g Kirschtomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • einige Stiele frischer Thymian
  • 1 Packung (500 g) stückige Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz, Rosenpaprika, Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • ca. 8 Peperoni (a. d. Glas)
  • ca. 8 kleine Lorbeerblätter
  • 2 Packungen (à 200 g) Feta- oder Schafskäse
  • Chilischoten zum Garnieren
  • Holzspieße, Alufolie und Öl
kJ
2140
Eiweiß
46
Fett
28
KH
14
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Hackspieße und Käse vom Grill

1. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.1 Knoblauchzehe schälen, durchpressen. Thymian waschen, hacken. Alles mit stückigen Tomaten und Tomatenmark verrühren. Mit Salz und Paprika würzen.
2. Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen, hacken. Mit Hack verkneten, würzen. Aus der Masse ca. 8 ovale Klöße formen. Klöße, Peperoni und Lorbeer auf Spieße stecken. Auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten braten, dabei wenden.
3. Käse halbieren und auf geölte Alufolie legen. Etwas Tomatensoße darauf verteilen, Päckchen verschließen. Auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten grillen. Rest Soße evtl. mit Chili garnieren, extra reichen.

Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 8 / 2000
Tags:   hauptspeisen |  käse |  griechenland |  grill |  hackspieße

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