Tomatensalat mit Thunfischsoße
| Vorspeisen , Herkunft: Deutschland | 270 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Dose (200 g) Thunfisch im eigenen Saft
- 50 g Kapern (a. d. Glas)
- 3 EL (50 g) leichte Salatcreme
- 150 g Vollmilch-Joghurt
- Salz, Cayennepfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2 EL Weißwein-Essig
- 6 feste Fleischtomaten (ca. 750 g)
- 1 mittelgroße Salatgurke
- 1 kleine Gemüsezwiebel
- 2-3 Stiele Petersilie
- 200 g Puten-Aufschnitt
| kJ 1130 |
Eiweiß 38 |
Fett 7 |
KH 12 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Tomatensalat mit Thunfischsoße
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1. Thunfisch und Kapern abtropfen lassen. Thunfisch, Kapern, Salatcreme und Joghurt fein pürieren. Alles mit Salz, Cayennepfeffer, Zucker und Essig abschmecken und kalt stellen. 2. Tomaten und Gurke waschen. Tomaten in grobe Stücke schneiden. Gurke längs halbieren, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie waschen und grob hacken. 3. Tomaten, Gurke, Zwiebel und Thunfischsoße mischen, nochmals abschmecken. Mit Puten-Aufschnitt anrichten und mit Petersilie bestreuen. |
