Pflaumenmus mit Rum
| Desserts | k.A. kcal |
Zutaten für 4-5 Gläser à ca. 250 ml Inhalt:
- ca. 2,3 kg Pflaumen/Zwetschen
- 600 g brauner Zucker
- 1 Zimtstange
- 100 ml brauner Rum (54 Vol. %)
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Pflaumenmus mit Rum
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1. Pflaumen waschen und entsteinen. 2 kg Fruchtfleisch abwiegen, grob zerkleinern. 2. Pflaumen, Zucker, Zimt und Rum im großen Topf gut ver- rühren. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Ca. 20 Minuten unter ständigem Rühren köcheln. Zimt entfernen. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen und verschließen. Haltbarkeit 6-9 Monate |
