Schoko-Müsli-Torte mit Limettencreme
| Kuchen & Gebäck | 370 kcal |
Zutaten für ca. 16 Stücke:
- etwas Öl für die Tortenplatte
- 150 g weiße Kuvertüre
- 200 g Knusper-Müsli
- 500 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
- 500 g Magerquark
- 3 EL Limettensaft + 2 Limetten
- 100 g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker
- 1 Päckchen Sahnefestiger
- 200 g Schlagsahne
- 500 g fertige Rote Grütze
- 1 großer Gefrierbeutel
| kJ 1550 |
Eiweiß 8 |
Fett 23 |
KH 31 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Schoko-Müsli-Torte mit Limettencreme
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1. Tortenplatte leicht ölen, einen Tortenring (26 cm Ø) darauf setzen. Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. 2. Müsli in einen Gefrierbeutel geben, Beutel verschließen. Müsli mit einer Teigrolle grob zerkleinern. Mit der Kuvertüre mischen. Als Boden in den Tortenring füllen, andrücken. Trocknen. 3. Mascarpone, Quark, Saft, Zucker, Vanillin-Zucker und Sahnefestiger verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Auf den Boden streichen und mind. 1Stunde kalt stellen. 4. Limetten waschen, trockenreiben und in dünne Scheiben schneiden. Torte damit verzieren. Kurz vorm Servieren etwas Rote Grütze auf die Torte klecksen. Rest Grütze dazureichen. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 07 / 2003
