Currywurst-Spieße vom Blech
| Sonstiges | 340 kcal |
Zutaten für 12 Stück:
- 5 mittelgroße Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten (z. B. grün)
- 6 Currywürste (à ca. 180 g)
- etwas + 6 EL Öl
- 500 g passierte Tomaten
- 2 TL + etwas Curry
- 150 ml Curry-Gewürz-Ketchup
- Salz, Pfeffer, etwas Zucker
- 12 Schaschlikspieße
| kJ 1420 |
Eiweiß 12 |
Fett 28 |
KH 7 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Currywurst-Spieße vom Blech
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1. Zwiebeln schälen, in feine Spalten schneiden. 1/4 davon beiseite legen. Paprika putzen, waschen und in Stücke, Wurst in Scheiben schneiden. Alles auf Spieße stecken. 2. Spieße auf die geölte Fettpfanne des Backofens legen. Mit 2 EL Öl gleichmäßig beträufeln. Rest Zwiebeln darum verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten knusprig braten. 3. Tomaten, 4 EL Öl, 2 TL Curry und Ketchup verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Soße nach ca. 20 Minuten Bratzeit gleichmäßig über die Spieße gießen. Alles anrichten und mit Curry bestäuben. Dazu passt Baguette. |
