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 LECKER.de » Rezepte

Gyros-Taschen mit Feta

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Snacks/Party ,  Herkunft:  Griechenland 270 kcal
Gyros-Taschen mit Feta Rezept

Zutaten für ca. 12 Stück:

  • 450 g (6 Schb.) TK-Blätterteig
  • 1 EL Öl (z. B. Olivenöl)
  • 400 g fertiges Gyros-Fleisch
  • ca. 1/2 TL Thymian
  • 250 g Feta- oder Schafskäse
  • etwas Mehl, 1 Ei (Gr. M)
  • evtl. Sesam (weiß u. schwarz)
  • Backpapier
kJ
1130
Eiweiß
12
Fett
18
KH
13
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Gyros-Taschen mit Feta

1. Blätterteig auftauen. Öl erhitzen. Gyros darin 6-8 Minuten braten. Thymian unterrühren. Auskühlen lassen.
2. 150 g Käse würfeln und unter das Gyros mischen. Teigscheiben aufeinander legen, zum Rechteck (ca. 40 x 50 cm) ausrollen. Auf wenig Mehl 12 Kreise (à ca. 14 cm Ø) ausschneiden. Teigreste glatt aufeinander legen, erneut ausrollen. (Teig nicht zusammenkneten, geht sonst nicht mehr auf!)
3. Ei trennen. Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Gyros auf den Teighälften verteilen. Teig überklappen, Ränder fest- drücken. Auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen. Eigelb und 1 TL Wasser verquirlen. Taschen damit bestreichen. Rest Käse zerbröckeln, mit Sesam darüber streuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Dazu: Tomatensalat und Oliven.

Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 10 / 2000
Tags:   snacks-party |  griechenland |  gyros |  fetakäse |  taschen

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