Gyros-Taschen mit Feta
| Snacks/Party , Herkunft: Griechenland | 270 kcal |
Zutaten für ca. 12 Stück:
- 450 g (6 Schb.) TK-Blätterteig
- 1 EL Öl (z. B. Olivenöl)
- 400 g fertiges Gyros-Fleisch
- ca. 1/2 TL Thymian
- 250 g Feta- oder Schafskäse
- etwas Mehl, 1 Ei (Gr. M)
- evtl. Sesam (weiß u. schwarz)
- Backpapier
| kJ 1130 |
Eiweiß 12 |
Fett 18 |
KH 13 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gyros-Taschen mit Feta
|
1. Blätterteig auftauen. Öl erhitzen. Gyros darin 6-8 Minuten braten. Thymian unterrühren. Auskühlen lassen. 2. 150 g Käse würfeln und unter das Gyros mischen. Teigscheiben aufeinander legen, zum Rechteck (ca. 40 x 50 cm) ausrollen. Auf wenig Mehl 12 Kreise (à ca. 14 cm Ø) ausschneiden. Teigreste glatt aufeinander legen, erneut ausrollen. (Teig nicht zusammenkneten, geht sonst nicht mehr auf!) 3. Ei trennen. Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Gyros auf den Teighälften verteilen. Teig überklappen, Ränder fest- drücken. Auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen. Eigelb und 1 TL Wasser verquirlen. Taschen damit bestreichen. Rest Käse zerbröckeln, mit Sesam darüber streuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Dazu: Tomatensalat und Oliven. |
