Steak-Brötchen
| Snacks/Party | 550 kcal |
Zutaten für 2 Personen:
- 1/2 Beutel (225 g) Pommes frites
- 1-3 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 dünne Beef- oder Kluftsteaks (à ca.100 g) v. Rind
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 1 große Zwiebel
- 1 Fleischtomate
- 2 rustikale Brötchen
- evtl. Salat und Gurkenscheiben zum Garnieren
| kJ 2310 |
Eiweiß 31 |
Fett 14 |
KH 71 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Steak-Brötchen
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1. Pommes frites in einer großen Pfanne in 2 EL Öl unter Wenden 10-15 Minuten braten. Oder im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. 2. Inzwischen Knoblauch schälen, halbieren. Steaks abtupfen, damit einreiben. 1 EL Öl in einer 2. Pfanne erhitzen. Steaks darin pro Seite ca. 1 Minute kräftig braten, würzen. Herausnehmen. 3. Zwiebel schälen, in dicke Ringe schneiden. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Tomate im Bratfett von jeder Seite kurz braten. 4. Brötchen aufschneiden. Mit Tomatenscheiben, Steak und Zwiebelringen belegen. Pommes salzen. Alles anrichten und garnieren. Dazu: Ketchup oder Senf. |
