Feurige Chicken Wings
| Snacks/Party | 310 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 8-12 Hähnchenflügel (à ca. 50 g)
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine rote Chilischote
- 6-8 EL Tomaten-Ketchup
- 2 EL flüssiger Honig
- 2 mittelgroße Möhren
- 2-3 Stiele glatte Petersilie
- 1 Becher (400 g) Krautsalat
- 2 EL (ca. 40 g) Schmand
| kJ 1300 |
Eiweiß 21 |
Fett 17 |
KH 15 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Feurige Chicken Wings
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1. Flügel waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheiz-ten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten braten. 2. Knoblauch schälen und fein hacken. Chili waschen, längs einritzen und entkernen. Chili sehr fein hacken. Beides mit Ketchup und Honig verrühren. Abschmecken. Flügel nach ca. 15 Minuten damit bestreichen und weiterbraten. 3. Möhren schälen,waschen und grob raspeln. Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Beides mit Krautsalat und Schmand verrühren. Abschmecken. 4. Chicken Wings und Krautsalat anrichten. Mit Rest Petersilie garnieren. Dazu passen Knoblauch-Baguette und Tomaten-Salsa. EXTRA-TIPP Die Hähnchenflügel sind auch toll für den Grill. Dazu vorher abtupfen, damit die Marinade nicht in die Glut tropft. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 08 / 2004
