Orangen-Mascarpone-Becher
| Snacks/Party | 350 kcal |
Zutaten für 6-8 Personen:
- 3 EL gehackte Mandeln
- 100 g Löffelbiskuits
- 4-6 EL Amaretto-Likör
- 100 ml starker, kalter Kaffee
- 3 Orangen, 500 g Mascarpone
- 500 g Magerquark
- 3-4 EL Milch, 100 g Zucker
- 1 Fl. Butter-Vanillearoma
- Amarettini und Kakao zum Verzieren
| kJ 1470 |
Eiweiß 11 |
Fett 23 |
KH 22 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Orangen-Mascarpone-Becher
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Mandeln rösten, herausnehmen. Biskuits zerbröckeln. Beides in 8-10 Gläser füllen. Mit Likör und Kaffee beträufeln. Orangen dick schälen. Filets herausschneiden, Saft auffangen. Zerkleinern und auf die Biskuits legen. Mascarpone, Quark, Milch, 1-2 EL Saft, Zucker und Aroma verrühren, einfüllen. Mind. 1 Stunde kalt stellen. Mit Amarettini und Kakao verzieren, evtl. dabei eine Glücksklee-Schablone über die Creme halten. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 12 / 2004
