Bunte Pizza auf vielerlei Art
| Hauptspeisen , Herkunft: Deutschland | 640 kcal |
Diese Zutaten braucht ihr für 4 Personen:
- 250 g Mehl
- 1 Beutel (7 g) Trockenhefe
- 2 EL ital. Pizza Gewürz, Salz
- 5 EL Öl, 1 Zwiebel
- 100 g Champignons
- 1 Dose (200 g) Thunfisch-Filetstücke im eigenen Saft
- 125 g Mozzarella-Käse
- 1 Wiener Würstchen (ca. 80 g)
- 2 Scheiben Ananas (Dose)
- 2 Scheiben (à ca. 25 g) gekochten Schinken
- 75-100 g Gouda-Käse
- 3-4 Stiele Basilikum
- Mehl f. Hände u. Arbeitsfläche
- 1 Packung (200 g) passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Maiskörner (Dose)
- Backpapier
| kJ 2680 |
Eiweiß 33 |
Fett 30 |
KH 54 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Bunte Pizza auf vielerlei Art
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1. Gebt Mehl, Hefe und 1 EL Pizza Gewürz in eine große Rührschüssel und vermischt alles. Fügt 1 Msp. Salz, Öl und 125 ml lauwarmes Wasser hinzu. Verknetet die Zutaten in der Schüssel mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Hefeteig. Deckt die Schüssel mit einem Geschirrtuch ab und lasst den Hefeteig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen. 2. Schält die Zwiebel und schneidet sie ihn Ringe. Wascht die Pilze, schneidet sie in Scheiben. Lasst Thunfisch und Mozzarella getrennt abtropfen. Zupft den Thunfisch mit einer Gabel klein. Schneidet den Mozzarella und das Würstchen in Scheiben, die Ananas in Stücke, den Schinken in Streifen. Raspelt den Gouda. Wascht den Basilikum, schneidet ihn in Streifen. 3. Heizt den Backofen vor: E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3). Legt ein Backblech mit Backpapier aus. Knetet den Teig mit bemehlten Händen durch. Bestäubt die Arbeitsfläche mit Mehl. Rollt den Teig mit einer bemehlten Teigrolle zu einer ovalen Pizza (ca. 30 x 35 cm) aus. Legt sie auf das Blech. 4. Verrührt passierte Tomaten, Tomatenmark und 1 EL Pizza Gewürz. Bestreicht die Pizza damit. Belegt 1/4 der Pizza mit Mozzarella und Basilikum, 1/4 mit Mais, Zwiebel und Thunfisch, 1/4 mit Ananas und Schinken, 1/4 mit Pilzen und Wurst. Bestreut die gesamte Pizza mit Gouda. Schiebt sie in den Ofen und backt sie 25-30 Minuten. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 9 / 2000
