Apfelküchlein sind ein Klassiker der regionalen Küche. Apfelküchlein sind besonders beliebt in den Apfelregionen im Süden Deutschlands und in den Alpenregionen Südtirols. Apfelküchlein sind eine leckere Nachspeise aus gebackenem Teig mit Apfelstückchen.
Apfelküchlein werden auf unterschiedliche Art und Weise zubereitet. Entweder werden für die Apfelküchlein Apfelschnitze in einen Backteig eingetaucht und dann in der Pfanne oder in heißem Öl bzw. Fett ausgebacken oder der Apfelküchlein-Teig wird zuerst gebacken und dann mit den Apfelstücken garniert. Die Apfelküchlein werden gerne mit Zimt und zucker verfeinert. Zu den Apfelküchlein wird schließlich Sahne oder in der leichteren Varinate Quark serviert. Apfelkücklein sind ein nicht ganz lweichtes aber sehr leckeres uns traditionelles Dessert.
