Focaccia mit Schinken & Käse
| Snacks/Party , Herkunft: Italien | 750 kcal |
Zutaten für ca. 6 Stücke:
- 2 Packungen (à 260 g; 24 cm Ø) Pizza-Teig
- auf Backpapier (aus dem Kühlregal; z. B. von Buitoni)
- 125 g Raclette-Käse in Scheiben
- 3 Scheiben (à ca. 40 g) gekochter Schinken
- 1-2 Stiele Rosmarin
- 1 EL Olivenöl
- evtl. grobes Meersalz
| kJ 3150 |
Eiweiß 27 |
Fett 25 |
KH 99 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Focaccia mit Schinken & Käse
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1. Backofen vorheizen: E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3. Pizzateig aus den Packungen nehmen. Eine Teigplatte mitsamt Backpapier auf dem Backblech entrollen. 2. Käse entrinden. Teigplatte mit Schinken und Käse belegen, dabei den Rand frei lassen. Die zweite Teigplatte entrollen und mit dem Backpapier nach oben darauf legen. 3. Das Papier abziehen. Die Teigplatten an den Rändern gut zusammendrücken und obenauf mit einem Messer rautenförmig einritzen. Rosmarin waschen und die Nadeln abstreifen. 4. Die Focaccia mit Öl beträufeln, mit Rosmarin und Salz bestreuen. Im heißen Backofen 15-20 Minuten goldbraun backen. Dann in Tortenstücke schneiden. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 02 / 2005
