Scharfe Bärlauch-Butter
| Snacks/Party | 200 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 6-8 Bärlauchblätter
- 1/2 kleine rote Chilischote oder 1 Msp. Chilipulver
- 100 g weiche Butter
- abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
- Salz
- weißer Pfeffer
| kJ 840 |
Eiweiß 0 |
Fett 21 |
KH 0 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Scharfe Bärlauch-Butter
| Bärlauch waschen, trockentupfen. Blätter fein schneiden. Chili waschen, längs einritzen, entkernen und fein hacken. Beides mit Butter und Zitronenschale verkneten, abschmecken. Dazu: Ciabatta o. Baguette. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 04 / 2005
