Blitznudeln vom Blech mit Gemüse
| Hauptspeisen | 570 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- Salz
- weißer Pfeffer
- 2 EL Öl + 1 TL fürs Blech
- 250 g gemischtes Hack
- 200 g Nudeln (z. B. Fusilli)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Zucchini (ca. 200 g)
- 1 rote Paprikaschote
- 150 g geriebener Gouda
- evtl. Basilikum zum Garnieren
| kJ 2390 |
Eiweiß 33 |
Fett 30 |
KH 39 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Blitznudeln vom Blech mit Gemüse
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1. Ofen vorheizen: E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4. Ca. 2 l Wasser und 1 TL Salz aufkochen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten krümelig anbraten. 2. Nudeln im kochenden Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Zwiebel schälen, würfeln. Zucchini und Paprika putzen, waschen, klein schneiden. Alles zum Hack geben und kurz mitbraten. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abtropfen lassen, mit der Hälfte Käse darunter mischen. Auf einem kleinen gefetteten Blech (ca. 24 x 36 cm) oder in einer Auflaufform verteilen. 4. Rest Käse darüber streuen. Im heißen Ofen 12-15 Minuten überbacken. Mit Basilikum garnieren. Dazu schmeckt pikante Asiasoße oder feurige Salsa. |
