Bunter Gurkensalat mit Feta
| Sonstiges , Herkunft: Griechenland | 210 kcal |
Zutaten für 8 Personen:
- 4 rote Paprikaschoten
- 1 großer Kopf Salat (z. B. Eisberg- oder Römersalat)
- 2 mittelgroße Salatgurken
- 1 kleine Gemüsezwiebel
- 100 g milde Peperoni (Glas)
- 300 g Fetakäse
- 4 EL Balsamico-Essig
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 6 EL Olivenöl
- 100 g schwarze Oliven
| kJ 880 |
Eiweiß 8 |
Fett 16 |
KH 8 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Bunter Gurkensalat mit Feta
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1. Paprika und Salat putzen. Beides und Gurken waschen. Zwiebel schälen. Peperoni entkernen. Alles fein schneiden. Käse würfeln. 2. Essig, evtl. 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verschlagen. Mit den Salatzutaten und Oliven mischen. |
