Krokant-Mandeln
| Snacks/Party | 230 kcal |
Zutaten für 6 Personen:
- 150 g Zucker
- 1/4-1/2 TL Lebkuchengewürz
- 200 g Mandelkerne (ohne Haut)
- etwas Öl, Alufolie
| kJ 960 |
Eiweiß 5 |
Fett 14 |
KH 20 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Krokant-Mandeln
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Zucker in einer Pfanne goldgelb karamellisieren lassen. Gewürz und Mandeln unterrühren. Sofort auf ein geöltes Stück Alufolie verteilen. Abkühlen lassen. Wenn nötig, die Mandeln auseinander brechen. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 11 / 2005
