Knusprige Hufeisen
| Snacks/Party | k.A. kcal |
Zutaten für ca. 12 Stück:
- 250 g + etwas Mehl
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- Salz, 1 Ei (Gr. M)
- 125 g kalte Butter
- je 1 Btl. (à 100 g) Kuchenglasur (dunkle + Zitrone)
- Zuckerperlen, Marzipanfiguren und weiße Zuckerschrift, Backpapier
| kJ 0 |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Knusprige Hufeisen
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1. 250 g Mehl, Puderzucker, Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, Ei und Butter in Stückchen glatt verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühlen. 2. Je 1 kleine und große Hufeisen-Schablone (ca. 7 x 8 cm und 11 x 22 cm) zuschneiden. 3. Teig auf etwas Mehl ca. 6 mm dick ausrollen. Mithilfe der Schablonen je ca. 6 kleine und große Hufeisen ausschneiden. Auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen. Nacheinander im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen. 4. Glasuren nach Anleitung schmelzen. Hufeisen mit Glasur überziehen und mit Perlen etc. verzieren. Trocknen lassen und beschriften. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 12 / 2005
