Geschnetzeltes mit Champignons
| Hauptspeisen , Herkunft: Deutschland | 340 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 100 g Putenschnitzel
- 2 Lauchzwiebeln
- 4 Kirschtomaten
- 100 g Champignons
- 1/2 TL (3 g) Öl, Salz, Pfeffer
- 40 g Bandnudeln, 1 TL Senf
- 1 TL heller Soßenbinder
- 1 EL Crème balance (7,5 % Fett)
| kJ 1420 |
Eiweiß 32 |
Fett 6 |
KH 37 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Geschnetzeltes mit Champignons
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1. Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln, Tomaten und Pilze putzen und waschen. Lauchzwiebeln in Stücke schneiden, Tomaten und Pilze halbieren. 2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin kurz anbraten und würzen. Lauchzwiebeln und Pilze zugeben und alles weitere ca. 5 Minuten braten. 3. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. 100 ml Wasser und Senf unter das Geschnetzelte rühren. Aufkochen und binden. Crème balance einrühren, abschmecken. Nudeln abgießen und mit dem Geschnetzelten anrichten. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 01 / 2006
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bella-bellisima
27.03.2010 01:26 |
echt lecker! |
