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Süße Glückskäfer

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Sonstiges 520 kcal

Diese Zutaten braucht ihr für 12 Käfer:

  • Fett u. Mehl fürs Muffinblech
  • 3 Eier (Gr. M)
  • 200 g Zucker
  • 3 Päckchen Vanillin-Zucker
  • Salz
  • 175 ml Öl
  • 100 g + 350 g Schlagsahne
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 125 g Puderzucker
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • rote Speisefarbe
  • Schokolinsen und bunte Zuckerperlen zum Verzieren
  • 1 Päckchen Sahnefestiger
  • 12 "Mikado-Sticks"
  • 1 kleinen Plastikbeutel
kJ
2180
Eiweiß
5
Fett
30
KH
54
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Süße Glückskäfer

1. Heizt den Ofen vor: E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2. Fettet die Mulden eines Muffinblechs (f. 12 Stück), stäubt sie mit Mehl aus. Gebt Eier, Zucker, 1 Vanillin-Zucker, 1 Pr. Salz, Öl und 100 g Sahne in eine Schüssel. Verrührt alles mit dem Handrührgerät. Mischt Mehl und Backpulver und rührt es kurz darunter. Füllt den Teig in die Mulden des Muffinblechs.
2. Backt die Muffins im Backofen ca. 25 Minuten. Nehmt das Muffinblech aus dem Ofen und lasst die Muffins ca. 10 Minuten darin abkühlen. Stürzt sie dann aus den Mulden und
lasst sie vollständig auskühlen. Schneidet von den Muffins je einen Deckel ab. Schneidet jeden Deckel in einen ovalen Kopf und zwei Flügel.
3. Verrührt Puderzucker und Zitronensaft. Füllt 1 EL davon in einen kleinen Plastikbeutel. Rührt übrigen Guss mit 1-2 TL Wasser dünner und färbt ihn mit der roten Speisefarbe. Bestreicht die Flügel damit. Schneidet vom Beutel unten 1 kleine Ecke ab, spritzt mit dem Guss Gesichter auf die Köpfe. Verziert alles mit Schokolinsen und Perlen und lasst es trocknen.
4. Schlagt 350 g Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif und lasst dabei Sahnefestiger und 2 Vanillin-Zucker einrieseln. Gebt mit einem Esslöffel je 1 dicken Klecks Sahne auf die Muffins. Setzt Köpfe und Flügel darauf und stellt die Flügel dabei etwas hoch. Halbiert die Sticks und steckt je 2 als Fühler in die Käfer.

Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 05 / 2006
Tags:   süße

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