Makkaroni-Gyros-Auflauf
| Hauptspeisen | 660 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Nudeln (z. B. kurze Makkaroni)
- Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika
- 250 g Kirschtomaten
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 600 g fertiges Gyros-Fleisch
- 1 EL Öl
- 1 gestrichener EL Mehl
- 100 g Schlagsahne
- 1 TL Gemüsebrühe
- Fett für die Form
| kJ 2770 |
Eiweiß 46 |
Fett 29 |
KH 48 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Makkaroni-Gyros-Auflauf
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1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Gemüse putzen, waschen. Tomaten halbieren. Zucchini längs halbieren und in Scheiben, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. 2. Gyros in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Fett rundherum ca. 10 Minuten braten, herausnehmen. Öl im Bratfett erhitzen. Zucchini, Tomaten und Lauchzwiebeln darin anbraten. Fleisch wieder zugeben. Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen. 300 ml Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika abschmecken. 3. Käse raspeln. Nudeln, Gyros-Soße und 2/3 Käse abwechselnd in eine gefettete große Auflaufform schichten. Übrigen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken. Getränk: roter Landwein. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 10 / 2006
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Jennyp
17.01.2012 18:49 |
Ein super leckerer Auflauf,wer gyros mag wird es lieben! |
