Chicorée-Salat
| Sonstiges | 368 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 2 unbehandelte Orangen
- 1 Zwiebel (30 g), z. B. rote
- je 100 g Chicorée u. Fenchel
- 30 g Feldsalat
- 100 g Hähnchenfilet
- 2 TL (10 g) Öl, Salz, Pfeffer
- 2-3 TL Essig
- etwas Zucker
| kJ 1518 |
Eiweiß 29 |
Fett 15 |
KH 24 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Chicorée-Salat
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1. 1 Orange und Zwiebel schälen. Chicorée und Fenchel putzen, waschen. Alles in Scheiben schneiden. Feldsalat putzen und waschen. 2. Filet im Öl 10 Minuten braten, würzen. Von 1 Orange die Schale abreiben, Saft auspressen. Bratensatz mit Saft, Essig und Schale verrühren, würzen. Alles anrichten. |
