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 LECKER.de » Rezepte

Birnen-Preiselbeer-Törtchen

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Kuchen & Gebäck 220 kcal
Birnen-Preiselbeer-Törtchen Rezept

Zutaten für 6 Stück:

  • 150 g Mehl
  • 50 g + etwas Butter/Margarine
  • 1 Eigelb (Gr. M)
  • 30 g Diabetiker-Süße
  • 3 reife, geschälte und entkernte Birnen (ca. 350 g)
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 2 EL Aprikosen-Konfitüre (für Diabetiker)
  • 30 g Preiselbeeren (Glas; für Diabetiker)
  • Frischhaltefolie
kJ
920
Eiweiß
3
Fett
8
KH
32
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Birnen-Preiselbeer-Törtchen

1. Mehl, 50 g Fett, Eigelb und Süße glatt verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. 6 Tortelettförmchen mit heraushebbarem Boden (ca. 10 cm Ø) fetten.
2. Teig in 6 Portionen teilen. Jeweils zwischen Folie rund (ca. 12 cm Ø) ausrollen. Förmchen damit auslegen, leicht andrücken und öfter einstechen. Im vorgeheizten Ofen(E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten vorbacken.
3. Birnen in sehr dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft mischen. Auf die Tortelettböden legen und weitere 10-12 Minuten backen.
4. Konfitüre erwärmen, Birnen damit bestreichen. Auskühlen lassen und aus den Förmchen lösen. Mit Preiselbeeren verzieren.

Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 10 / 2007
Tags:   kuchen |  gebäck |  birnen |  törtchen |  preiselbeer

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