Gulaschsuppe im"Knobelbecher"
| Sonstiges | 430 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 kg gemischtes Gulasch
- 3-4 EL Öl
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 3 Paprika (z. B. gelb + rot)
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 2 EL klare Brühe
- Zucker
- evtl. Oregano zum Garnieren
| kJ 1800 |
Eiweiß 58 |
Fett 16 |
KH 11 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gulaschsuppe im"Knobelbecher"
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1. Fleisch abtupfen, evtl. kleiner würfeln und portionsweise im heißen Öl kräftig anbraten. Zwiebeln schälen. Paprika putzen, waschen. Alles fein würfeln und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen. 2. Tomatenmark und Mehl zufügen, kurz anschwitzen. 1 1/2 l Wasser und Brühe einrühren, aufkochen. Alles zugedeckt ca. 1 1/2 Stunden köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika und 1 Prise Zucker abschmecken. In Bechern anrichten und garnieren. |
