Shortbread-Trifle mit Whisky
| Snacks/Party , Herkunft: Schottland | 490 kcal |
Zutaten für 6 Personen:
- 2 Äpfel
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL brauner Zucker
- 100 ml Whisky
- 1 Glas (720 ml) Kirschen
- 2 Orangen
- 300 g Schlagsahne
- 150 g Crème fraîche
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- 75-100 g Shortbread (schottisches Buttergebäck)
- evtl. Minze zum Verzieren
| kJ 2050 |
Eiweiß 4 |
Fett 27 |
KH 43 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Shortbread-Trifle mit Whisky
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1. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zitronensaft, 1 1/2 EL Zucker und Whisky aufkochen. Äpfel darin ca. 5 Minuten dünsten. 2. Kirschen gut abtropfen lassen. Orangen einschließlich der weißen Haut schälen. Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. Früchte zu den Äpfeln geben. Alles auskühlen lassen. 3. Sahne steif schlagen. Crème fraîche und Vanillin-Zucker kurz verrühren. Sahne unterheben. Ein Shortbread zerbröseln, Rest in eine große Glasschüssel oder 6 Schälchen verteilen. Erst Früchte samt Saft, dann die Creme daraufschichten. Mit Shortbread-Bröseln und 1/2 EL braunem Zucker bestreuen. Mit Minze verzieren. |
