Eihälften tonnato
| Sonstiges , Herkunft: Italien | 310 kcal |
Zutaten für 8 Personen:
- 2 Dosen (à 210 ml) Thunfisch
- 8 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Töpfchen Basilikum
- 4 EL Salat-Mayonnaise
- 3-4 EL Weißwein-Essig
- Salz
- Pfeffer
- 2-3 EL Kapern
- evtl. einige Kapernäpfel
- zum Garnieren
| kJ 1300 |
Eiweiß 14 |
Fett 26 |
KH 2 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Eihälften tonnato
|
1. Thunfisch abtropfen. Eier hart kochen. Abschrecken und auskühlen lassen. 2. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln. Basilikum waschen und Blättchen abzupfen. Thunfisch mit Mayonnaise, Essig, Knoblauch, Zwiebel und 4-5 Basilikumblättchen fein pürieren. Abschmecken. 3. Eier schälen, halbieren und mit Thunfischcreme anrichten. Mit Kapern, Kapern-äpfeln und Rest Basilikum garnieren. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 3 / 2008
