Kartoffeln mit Quark
| Sonstiges | 380 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 250 g kleine Kartoffeln
- 1 große Möhre (ca. 150 g)
- 100 g Stangensellerie
- 1 kleine Zwiebel (ca. 30 g)
- 50 g Gewürzgurke (Glas)
- 200 g Magerquark
- Salz, Pfeffer
- 1 TL (5 g) Öl
- 1 EL Schnittlauchröllchen
| kJ 1590 |
Eiweiß 33 |
Fett 6 |
KH 48 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Kartoffeln mit Quark
|
1. Kartoffeln in Wasser ca. 15 Minuten kochen. Gemüse putzen, waschen. Möhre raspeln. Zwiebel schälen. Gurke, Zwiebel und Sellerie würfeln. 2. Alles mit Quark verrühren, würzen. Kartoffeln schälen. Im heißen Öl rundum ca. 10 Minuten braten, salzen. Mit Schnittlauch bestreuen. |
Ein Rezept von kochen&genießen
Ausgabe 4 / 1997
Tags:
Kartoffeln |
quark
