Rezepte aus Dänemark

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Die Grundzutaten für einen der Klassiker der Rezepte aus Dänemark, rote Grütze, sind Johannis- und Himbeeren.

Typische Rezepte aus Dänemark wie Smørrebrød, Hot Dogs und rote Grütze kennt nicht nur jeder, sondern sind auch gleichermaßen bei Jung und Alt beliebt.

Dänemark wird von drei Seiten vom Meer umgeben. Das wirkt sich natürlich auch auf die Küche und Rezepte aus Dänemark aus: Lachs, Dorsch, Aal, Hering, Scholle und Seefisch kommen häufig in Rezepten aus Dänemark zum Einsatz. Aber auch wie in der norddeutschen Küche kommt Labskaus häufig in Rezepten aus Dänemark vor.

Die Klassiker unter den Rezepten aus Dänemark sind häufig fett und kalorienreich – die Fleisch- oder Huhn-Gerichte werden oft mit dicken Soßen und Kartoffeln serviert. Deshalb empfiehlt sich, nach dem deftigen Mahl, einen Schnaps zu trinken.

Die bekanntesten dänischen Speisen unter den Rezepten aus Dänemark sind Smørrebrød und Hot Dog. Die Rezepte sind simpel. Smørrebrød ist ein herzhaft mit Fisch, Schinken, Ei, Krabben, Gurken, Roastbeef oder sonstigen Zutaten belegtes Misch- oder Vollkornbrot. Smørrebrød wird traditionell am frühen Vormittag oder zum Mittag gegessen.

Einer der besonderen Lieblinge der Rezepte aus Dänemark ist der Hot Dog als Würstchen in einem weichen Brötchen, das mit Mayonnaise, Ketchup und Senf garniert und mit Gurkenscheiben und Röstzwiebeln belegt wird.

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