Rezepte aus Japan

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Rezepte aus Japan zeichnen sich durch eine leichte, gewürz- und fettarme Zubereitung aus. Das weltweit bekannte Sushi wird in Japan traditionell der gehobenen Küche zugeschrieben und im Alltag eher selten gegessen, Foto: Food & Foto

Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt? In Japan undenkbar, denn die Optik der zubereiteten Rezepte aus Japan spielt hier eine wesentliche Rolle.

Schließlich stellt das Essen für die Japaner den Höhepunkt des Tages dar. Die wichtigste Mahlzeit ist in Japan das Abendbrot, mittags wird dagegen nur sehr wenig gegessen. Den Tag starten die Japaner mit einer Stärkung durch Rezepte aus Japan aus gebratenem Fisch, Reis und gedämpften Gemüse. Typisch für Rezepte aus Japan und die Esskultur ist, dass alle Speisen auf einmal aufgetragen werden und nicht wie bei uns als Vor-. Haupt- und Nachspeise serviert werden.

Eine klassische Hauptmahlzeit der Rezepte aus Japan besteht übrigens aus einer klaren Suppe, sowie diversen Hauptgerichten, die in großen Schalen, aus denen man sich gemeinsam bedient, aufgetragen werden.

Rezepte aus Japan werden überwiegend mit Reis als Beilage gereicht, der als Basis der Küche und Rezepte aus Japan gilt. Auch für Meeresfrüchte, Fisch und Nudeln hat die japanische Küche allerlei traditionelle und variationsreiche Rezepte aus Japan.

Zutaten wie Tofu, Eier und Gemüse dienen hauptsächlich als Beiwerk. Rezepte aus Japan sehen meistens vor, Geflügelfleisch am Spieß zu grillen. Eine weit verbreitete Art der Zubereitung ist, die Zutaten in einem Wok anzubraten.

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