Rezepte für Crêpes

Rezepte für Crêpes - crepe
Rezepte für Crêpes - wie dieses Crêpe mit Orangensoße - sehen nicht nur schön aus, sondern schmecken auch köstlich., Foto: Food & Foto

Die warmen Leckerbissen stammen ursprünglich aus der Bretagne – aber es finden sich weltweit etliche wunderbare Rezepte für Crêpes.

Rezepte für Crêpes sind in fast jeder Küche zu finden. Die dünnen Teigfladen aus der Bretagne haben sich in Windeseile weit über die Grenzen unseres Nachbarlandes verbreitet und genießen hohe Beliebtheit und Nachahmer.

Hier zu Lande assoziieren Sie Rezepte für Crêpes neben der französischen Küche wahrscheinlich mit Weihnachten, da die Rezepte für Crêpes mit Zimt und Zucker oder Nougatcreme gerade dann in aller Munde sind. Sie können Rezepte für Crêpes jedoch das ganze Jahr je nach speziellen Rezepten der Saison zubereiten. So reiht sich im Sommer an vielen Strandpromenaden – so wie in denen auf Westerland – ein Crêpe-Stand neben den anderen.

Rezepte für Crêpes bieten aber nicht nur zahlreiche süße Kombinationsmöglichkeiten wie Kokos-Crêpes mit Pfirsich, Crêpe-Türme mit Erdbeercreme, Crêpes mit Rum-Rosinen oder Schwarzwälder-Kirsch-Quark, es gibt auch viele herzhafte Rezepte für Crêpes. Diese werden in Frankreich traditioneller Weise mit den dünneren Galette zubereitet.

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