Rezepte für Reis

Rezepte für Reis - reis
Reis mit Hühnerfrikassee, Foto: Food & Foto

Er ist ein wahres Allround-Talent: der Reis. Heute existieren etwa 8.000 verschiedene Sorten von Reis und auch die Liste adementsprechend viele Rezepte.

Er wird seit ungefähr 7.000 Jahren angebaut und damit ein ziemlich "alter Hase" bei den Nahrungsmitteln. Ein besonderes Merkmal dafür, wie groß die Bedeutung von Reis weltweit ist, zeigt sich darin, dass das Wort Reis in vielen asiatischen Sprachen identisch ist mit dem für Essen. Aber nicht nur in Asien ist Reis extrem beliebt. Weltweit gibt es unterschiedlichste Rezepte für Reis, in denen Reis herzhaft würzig mit Gemüse, Fleisch, Fisch und Soßen kombiniert zu einer echten Delikatesse wird. Deftig und lecker schmecken zum Beispiel Reis-Rezepte wie Reis-Pfannen, Risotto oder ein Chili-Con-Carne-Reis-Topf. Auch für Sushi-Rezepte ist Reis unverzichtbar.

Grundsätzlich haben Sie für Ihre Reis-Rezepte die Wahl zwischen Camargue-Reis (Roter Reis), Wild-Reis (Schwarzer Reis), Natur-Reis (brauner Reis) oder weißem Reis. Vor allem in Natur-Reis sind sehr wertvolle Inhaltsstoffe enthalten. Auch für Süßmäulchen eignet sich Reis hervorragend. Es gibt köstliche Rezepte wie zum Beispiel Milchreis mit Vanillesoße, Kirschen, Erdbeeren oder anderen Früchten.

Pluspunkt aller Reis-Rezepte: In Reis sind wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium enthalten, die den Stoffwechsel unterstützen. Außerdem enthält Reis Eisen, das wichtig für die Blutbildung ist und Zink, das die Immunabwehr stärkt.

Leckere Rezepte für Reis:

Milchreis mit Kirschen

Rucola-Risotto mit Schinken

Paella

Asiatische Reispfanne mit Rindfleisch + Variante

Reisauflauf mit Hähnchen

Reisauflauf mit Bratwurst

Hirten-Reispfanne mit Hack und Porree

Süßer Reisauflauf mit Apfelkompott

Leichtes Pilz-Risotto

Orientalischer Reis mit Minzjoghurt

weitere Rezepte für Reis

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