Äpfel

Äpfel sind lecker und gesund. Und sie lassen sich ausserdem ganz vielfältig verarbeiten. Die besten süßen und herzhaften Apfelrezepte, himmlische Apfelkuchen und Apfeltorten sowie knusprige Apfelstrudel haben wir in unserem Apfel-Special für Sie zusammengestellt.

Äpfel sind wohl das beliebteste und meist verzehrteste Obst. Zwischen 15 und 20 verschiedene Apfelsorten sind in unseren Supermarktregalen zu finden. Wieviele verschiedene Äpfel es weltweit gibt, weiß aber niemand so genau. Äpfel werden als Snack oft und gerne roh verzehrt. Am köstlichsten schmecken Äpfel aber wohl als Bestandteil der unzähligen Rezepte, in denen Äpfel verarbeitet werden. Die Rezeptsuche von LECKER.de enthält über 2.300 Rezepte für Äpfel.

Besonders beliebt sind Äpfel, um daraus herrliche Apfelkuchen oder Apfeltorte zu backen. Aber auch in herzhaften Rezepten machen Äpfel eine gute Figur. Das beweisen so leckere Rezepte wie Apfel-Porree-Quiche mit Schwarzwälder Schinken, Apfel-Kürbis-Salat mit Hähnchenkeulen oder ein besonders raffiniertes Gericht wie Apfel-Lachs-Tatar auf Wasabispiegel.

Wenn Sie es aber lieber süß mögen, dann werden Ihnen Äpfel wahrscheinlich in Kuchen und Torten am besten schmecken. Darf es ein Stück Apfelkuchen mit Kokosbaiser sein oder doch lieber Apfel-Becher-Kuchen mit Knusper-Streuseln? Auch als Zutat für Apfeltorte machen Äpfel eine besonders gute Figur. Eine französich angehauchte Apfeltorte mit Crème fraîche, eine mit Sanddorn verfeinerte Apfeltorte oder eine weihnachtlich abgestimmte Apfeltorte mit Schoko-Lebkuchen-Biskuit sind verführerische Rezepte, um Äpfel auf der Kaffeetafel ganz besonders köstlich in Szene zu setzen.

Als süßer Abschluss eines köstlichen mehrgängingen Menüs eignen sich Äpfel natürlich auch – und zwar als Zutat für erfrischend-fruchtige Desserts. Wie vielfältig sich Äpfel als Nachtisch verarbeiten lassen, zeigen unsere 240 Desserts. Nutella-Mousse mit Apfel und Pistazien, Cranberry-Apfel-Kompott mit Whiskey-Zabaione oder Apfel-Rhabarber-Tiramisu mit Quark-Schmand-Creme sind da nur drei verlockende Beispiele, wie Sie Äpfel in Form eines süßen Desserts geniessen können.