Asiatische Rezepte

Einfache Thai-Suppe mit Shrimps - so geht's

Mit dieser Suppe träumen wir uns direkt nach Thailand. Curry , Kokosmilch, Limettensaft und Koriander machen aus dem fernöstlichen Süppchen ein echtes Geschmackswunder. Wetten, dass dank dieser Mischung deine Küche mit den besten Garküchen Bangkoks mithalten kann?

Thai-Gemüsepfanne mit Sesam-Hackbällchen

Das Geheimnis der kleinen Asiafrikadellen: Quark! Unter das Hack gemischt, macht er sie richtig luftig-locker. Dazu gebratene Paprika und Mangostreifen, und Sie wollen nie wieder auswärts essen

3,8

35 Min.

04. Februar 2021

Indische Hack-Linsen-Röllchen

Gelbe Linsen sind geschält, weshalb sie ruck, zuck garen. Währenddessen kannst du fix die Zutaten für die Kokos-Curry-Soße pürieren. Zum Schluss mit Lauchzwiebeln und Joghurt anrichten, guten Appetit!

3,6

25 Min.

Gegrillte Hähnchenbrust mit Thai-Nudelsalat von Christina Richon

4,9

45 Min.

Hähnchen-Kokos-Curry - so einfach geht's

Aromatisch, einfach, lecker: Im Video zeigen wir, wie du Schritt für Schritt ein pikantes Hähnchen-Kokos-Curry kochst - perfekt als gesundes Mittagsessen oder leichtes Abendessen .

Japanischer Cream-Cheesecake

Wie federleicht und unverschämt locker dieser Frischkäsesoftie wirklich ist, sehen Sie erst, wenn Sie sanft an der Tortenplatte ruckeln und der cremige Kuchen ganz leicht zittert … Kleine Schauer des Glücks garantiert

4,5

120 Min.

Knusperhähnchen mit Orangensoße - so geht's

Knusprig gebratenens Hähnchen mit aromatischer Soße: Dieses Essen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch richtig schnell gemacht. Wie du es zubereitest, zeigen wir im Video.

12. Juli 2018

Indischer Gemüsereis mit Röstzwiebeln

Reispfanne mal anders: Dieses leckere Exemplar hat eine lange Reise hinter sich. Ganz aus Indien kommt das Rezept - inklusive des traditionellen Tricks für extralockeren Reis, den du dir nicht entgehen lassen darfst.

3,7

40 Min.

Ingwer einfrieren - so geht's richtig

Du hast Ingwer gekauft, aber kannst nicht alles auf einmal verbrauchen? Kein Problem! Im Kühlschrank hält sich die würzig-scharfe Knolle 2-3 Wochen. Du kannst Ingwer aber auch prima einfrieren und so mehrere Monate haltbar machen.

Thai-Hotdog

5,0

20 Min.

08. Oktober 2023

Pho Bo mit Rosenkohlstreifen

Pho Bo, die kräftig gewürzte Rinderbrühe aus Vietnam, verfeinern wir im Herbst gerne mit saisonalem Gemüse. Wir versprechen: Wer den Zeitaufwand auf sich nimmt, wird mit einem phänomenalen Geschmackserlebnis belohnt!

4,0

150 Min.

21. Dezember 2018

Cranberry-Thai-Curry mit Garnelen

Für ein Curry mit Kokosmlich, Kürbis und Garnelen ist die glänzende Beere genau das passende Weihnachtsaccessoire. Dank Zitronengras und Limette wird's lecker exotisch.

3,7

40 Min.

Hähnchen-Curry kochen - so geht's

Exotische Zutaten wie Kokosmilch, Ingwer, Zitronengras, Chili und Kaffirlimettenblätter machen dieses Hähnchen-Curry so lecker. Die Kochzeit beträgt rund 45 MInuten. Von Gemüse putzen bis Curry köcheln - so geht's.

Indonesische Gewürz-Baumkuchensterne

Was man bei einem Auslandssemster so alles lernt … Auch in Indonesien gibt es an Festtagen geschichteten Kuchen. Er heißt Lapis Legit und wird mit Zimt, Nelken und Kardamom verfeinert. Okay, wir geben es zu: Bei der Gewürzkombi haben wir abgeguckt, damit wir für unsere zackigen Exemplare eine Eins mit Sternchen bekommen

4,6

105 Min.

Rindfleisch japanischer Art mit eingelegten Gurken

5,0

30 Min.

Spicy Vanilla-Chai-Latte - so geht's

Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag auf der Couch: So einfach kannst du Spicy Vanilla-Chai-Latte selber machen. Passe das Grundrezept dabei deinem persönlichen Geschmack an. Magst du es besonders süß, verwende mehr Zucker. Willst du Kalorien sparen, reduziere den Milchanteil.

Indische Linsen-Köfte

4,0

30 Min.

Thai Beef mit Basmatireis

3,8

40 Min.

Litschi - kugelrunde Lebensfreude

Die Litschi ist eine einzigartige Obstsorte. In ihrer Heimat China werden die purpurroten, saftigen Früchte "Spenderin der Lebensfreude" genannt.

Raffaello selber machen - so geht's

Raffaello selber machen klingt kompliziert? Ganz und gar nicht! In wenigen Schritten und ohne Backen sind die köstlichen Kokoskugeln genussfertig und lassen Erinnerungen an den Sommer aufleben.

Pad Thai mit Chili-Garnelen

4,5

30 Min.

Wasabi kommt bei uns vor allem als Paste und Pulver auf den Markt.

Wasabi - japanischer Scharfmacher

Wasabi lässt Gourmets die Tränen in die Augen schießen. Die scharfe Wurzel ist eine klassische Beilage zu Sushi, macht sich aber auch gut im Kartoffelpüree!

Reis ist für etwa ein Drittel der Weltbevölkerung das wichtigste Grundnahrungsmittel. - Foto: Sasajo / fotolia

Reis - von Asien in die ganze Welt

Als nussig-körniger Naturreis, fein duftender weißer Reis oder cremiger Rundkornreis - so bereichert Reis auch Ihre Küche!

Pak Choi - milder Kohl aus Asien

Pak Choi passt toll zu Fisch, Fleisch und Wok-Gerichten. Bitte garen Sie Stiele und Blätter nicht zu lange, dann behalten sie ihre gesunden Inhaltsstoffe!