Brownie Rezepte

So schokoladig und unwiderstehlich: Das sind Brownies! Doch was macht einen Schokokuchen eigentlich zum Brownie? Brownies werden mit nur wenig oder ganz ohne Backpulver gebacken und bleiben deshalb flach. Dank einer extra großen Portion Schokolade im Teig schmecken Brownies sehr intensiv. Und sie werden nicht ganz durchgebacken - das macht sie so saftig und weich. Die Amerikaner, die den Brownie erfunden haben, nennen das "fudgy".

Ein einfacher, hausgemachter Brownie mit hochwertiger Schokolade ist ein absolutes Highlight zum Dessert oder Kaffee. Das Grundrezept kann aber noch mehr! Wir haben den Brownieteig mit Nüssen und Keksteig gemixt, mit Früchten, Streuseln und Süßkram getoppt und mit Nuss-Nougat-Creme bestrichen. Bereit für unsere besten Brownie-Rezepte? Los geht's:

Choc 'n' Roll-Brownie mit Johannisbeeren

45 Min.

Kranz viele Rübli-Türmchen

90 Min.

Rhabarber-Brownies mit Käsekuchen-Topping

60 Min.

Brownie mit 3x Schoko-Power Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pfannen-Brownie mit 3x Schoko-Power

60 Min.

Vegane Brownies

Du wirst überrascht sein, wie einfach vegane Brownies gebacken sind. Mit unserem Rezept gelingen sie perfekt saftig und schokoladig!

35 Min.

Klassischer Brownie Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassischer Brownie - extra saftig & lecker

Extra saftig, schokoladig und ganz einfach gemacht: Brownies sind perfekt für alle, die gerne unkompliziert backen. Das klassische Rezept vom Blech!

4,5

45 Min.

Lemonies (Zitronen-Brownies) - Foto: ShowHeroes

Lemonies - Zitronenkuchen trifft Brownie

3,6

45 Min.

Zucchini-Brownies

5,0

50 Min.

Saftige Haselnuss-Brownies Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftige Haselnuss-Brownies mit Biss

5,0

20 Min.

Zuckerstangen-Brownie

50 Min.

Erbsen-Brownies mit Ganache

Die Proteinbömbchen können auch süß! Zusammen mit reichlich Kokos werden sie die Copacabana-Schnitten unter den Schokokuchen. Für die Creme obendrauf machen Avocado, Kakao und Agavendicksaft gemeinsame Sache

75 Min.

Dreimal schokoladige Brownie-Bites

Saftiger Zartbitter-Teig, creamy Chunks und crunchy Kakaonibs – hier findet garantiert jeder Schoko-Lover die Liebe auf den ersten Biss …

4,5

50 Min.

Kirsch-Brownie unter der Schneedecke

Leise rieselt der Schnee, still und starr ruht der See. Weihnachtlich glänzet der Wald … Oh ja! Den Klassiker haben Sie bestimmt im Ohr, wenn Sie diesen Kuchen auftischen.

5,0

60 Min.

No-Bake-Brownies mit Bananen-Topping

Sorry, Zucker und Ofen, das machen wir heute mal ohne euch - und das Ergebnis kann sich schmecken lassen!

20 Min.

Low-Carb-Brownies mit Vanille

Super saftig dank Zucchini im Teig!

4,4

50 Min.

Brownie-Motiv mit Rhabarber-Kontur

Der schokoladige Kubus, durchzogen von Bananenmus, ist ein gelungenes Beispiel für darstellende Backkunst. Rotes Kompott und weiße Sahnehäubchen vervollständigen das Werk.

75 Min.

Brownie-Waffeln

Wir lieben Brownies und Waffeln wie verrückt. Warum nicht mal beides kombinieren, und zwar in Form von saftigen Brownie-Waffeln? Das Rezept solltest du unbedingt auch mal probieren!

4,5

50 Min.

Saftige Brownies ohne Backen

Aus nur 5 Power-Zutaten machst du richtig leckere Brownies. Und das Beste ist: Du brauchst sie noch nicht mal backen, sondern nur in den Kühlschrank stellen.

4,2

35 Min.

World’s pinkest Brownie mit Rhabarber-Biss

Die wahrscheinlich schokoladigste Art, den süßsauren Sommerboten zu vernaschen. Zur rosaroten Unterstützung mischen sich noch saftige Himbeeren in den Teig.

3,6

60 Min.

Brownie-Romanze

„Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht“, seufzte einst Oscar Wilde. Angesichts von Dunkler Schoki, Haselnüsschen und einem Hauch Ingwer teilen wir das Gefühl und stürzen uns in diese Liebesaffäre.

90 Min.