Grillen - Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem Grill

Piña Colada on Fire

Hannover oder Havanna? Wer weiß das schon genau, denn diese süßen Grillfrüchtchen beamen uns mit Limette, Rum, Kokos und einer Prise Chili direkt unter Palmen

Top 5 Zupfbrot-Rezepte

Unsere Zupfbrot-Rezepte sind perfekt, wenn ein Grillabend oder das nächste Picknick mit der Familie ansteht - ob herzhaft oder süß!

Panzanella (toskanischer Brotsalat)

Geröstetes Ciabatta, Tomaten, Rucola und Mozzarella ergeben einen leckeren toskanischen Brotsalat. Unser einfaches Panzanella Rezept für 10 Personen!

Bayrischer Knödel-Cheeseburger

Do legst di nieda! Unten Selfmade-Serviettenknödel-Bun vom Grill – obenauf Käsetaler, Sauerkrautsalat und Gewürz­gürkchen. Quasi die köstlichste Grundlage für ein, zwei Maß.

Wintergrillen – so macht das Grillen in der kalten Jahreszeit Spaß

Die Grillsaison kam dir schon wieder viel zu kurz vor? Dann hast du offenbar noch nie Wintergrillen ausprobiert! Mit ein paar Tipps und Produkten kannst du den kalten Temperaturen trotzen – und die Grillsaison ganz einfach verlängern.

Gegrillter Romana­salat mit Bacon und Mais

Normalerweise führt er ein Schattendasein als kleine knackige Beilage – bei uns kommt Römersalat richtig groß heraus! Als Hauptdarsteller dieses bunten Grilltellers mit Mais, Eiern und Mayo-Dressing. Gefällt auch Würstchen-Fans und Steak-Lovern …

Pasta-Mista-Salat mit Chorizo und Röst-Paprika

Was kommt heraus, wenn sich ein Spanier und ein Italiener am Grill treffen? Ein echter Sattmacher aus zweierlei Pasta und cremigem BBQ-Dressing.

Kartoffelsalat mit Garnelen und Grilltomaten

Ein guter Kartoffelsalat gehört zur Grill-Sause wie Kohle und kühle Drinks. Dieser hier mit süßen Kirschtomaten und fein gewürzten Garnelen vom Rost setzt neue Party-Standards.

Gegrillte Pfirsiche mit Salz-Karamell-Eis

Gegrillte Aubergine mit Linsensalat

Statt Gemüse, Salat und Dip nebeneinander anzurichten, einfach aufeinanderschichten – geschmacklich ein Pluspunkt und spart Platz auf den Tellern.

Grillgemüse „Oriental“ auf Pitabrot

Aus Paprika, Pak Choi und roten Zwiebeln zaubern wir sowohl einen Salat als auch Grillspieße mit Falafel­bällchen. Einzeln oder zusammen auf Pitabrot genießen – das bleibt jedem Balkonier selbst überlassen.

Gespießter Toast Hawaii mit Avocado-Dip

Warum wir beim Grillen gern Spießer sind? Gleich mehrere Komponenten sind gleichzeitig fertig zum Schlemmen. In dem Fall: Hähnchenfilets, Toast, Lauchzwiebeln und Ananas

BBQ-Tofu-Ribs auf Cole-Slaw

Die marinierten Veggie-Rippchen sind perfekt für jeden Mini-Grill. Denn sie machen nach nur vier Minuten auf dem Rost die Bahn frei für die Bratwürstchen.

7-Tassen-Salat

Im 7-Tassen-Salat treffen Kartoffeln, Eier, Salatgurke, Frühlingszwiebel, Apfel und Kochschinken auf ein Dressing aus griechischem Joghurt und frischen Kräutern. In der Tasse abgemessen - fertig ist die Salatschüssel voll Glück!

Tropical Split zum Selbermachen

Mixen, einfrieren, losschlecken: Die DIY-Popsicles lassen bei uns Erinnerungen an unser Lieblingseis aufleben. Damals, vom kleinen Kiosk im Schwimmbad …

Süss-Scharfes BBQ-Hähnchen

Das exotische Geheimnis ist die asiatische Birnen-Marinade – sie gibt dem Fleisch die fruchtige Würze. Der Rest ist ruck, zuck zubereitet, so bleibt am Abend mehr Zeit fürs Grill ’n’ Chill

Rote-bete-creme „Dip dich glücklich“

Ran an die Knolle! Denn der rote Saisonheld bringt nicht nur Farbe in die Schüssel, sondern auch den würzigen Geschmack.

Indonesisches Saté

Typisch niederländisch ist nicht nur Käse. Auch die Spieße sind quasi Nationalgericht – und für ­Redakteurin Tjitske das perfekte Heilmittel gegen „Heimweh“