Gurken Rezepte

Schmorgurken-Fisch-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die besten Schmorgurken-Rezepte

Im Sommer kommen wir an Schmorgurken einfach nicht vorbei! Finde hier das einfache Grundrezept sowie viele weitere Rezept-Ideen zum Nachkochen.

Salatgurke

Toast-Sterne

5 Min.

Gurken-Kimchi

Erfrischend anders: Unser einfaches Rezept für Gurken-Kimchi verleiht der klassischen Beilage eine neue Note.

5,0

20 Min.

Gurkensalat mit saurer Sahne - Foto: ShowHeroes

29. Mai 2020

Gurkensalat-Rezept mit saurer Sahne und Dill

Hausmannskost und dazu ein leckerer Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill - mmh! Damit das Dressing durch die Gurken nicht verwässert, haben wir einen tollen Tipp für dich.

4,2

20 Min.

Schüttelgurken - der wohl schnellste Gurkensalat der Welt!

Dieser Gurkensalat wird nicht gerührt, sondern geschüttelt! Und weil die Schüttelgurken in Windeseile fertig sind, werden sie mancherorts auch Schnellgurken, Blitzgurken oder sogar Galoppgurken genannt. Hier findest du das einfache Rezept.

5,0

10 Min.

18. Juni 2019

Wassermelonen-Gurken-Salat mit Feta

Ein Klassiker unter den sommerlichen Rezepten!

4,2

30 Min.

08. Juni 2023

Gurken-Sushi

Kennst du schon Gurken-Sushi? Statt Noriblättern und Reis rollen wir Mango, Avocado und Lachs einfach in mit Frischkäse bestrichene Gurkenscheiben ein.

30 Min.

04. August 2014

Gurken- und Mangolassi

5,0

10 Min.

Gurken-Salat im Brot

Gurken-Salat im Brot ist das ideale einfache Veggie-Essen für heiße Tage - schnell gemacht, leicht und so sagenhaft lecker, dass wir Fleisch überhaupt nicht vermissen!

3,7

30 Min.

29. Juni 2023

Schmorgurken (Grundrezept)

Dieses einfache Schmorgurken-Rezept in cremiger Soße stand schon bei Oma immer auf dem Speiseplan und schmeckt auch als Beilage zu Lachs oder angebratenem durchwachsenem Speck einfach toll. Wir zeigen dir, wie's geht!

3,8

30 Min.

19. Juni 2023

Gurken-Gazpacho mit Brathähnchen-Topping

Wenn die Hitze zuschlägt, kommt unsere erfrischende Gurken-Gazpacho mit blitzschnellem Brathähnchen-Topping gerade recht! Ein leichtes und köstliches Gericht, welches vorzugsweise auf dem sonnigen Balkon genossen wird.

30 Min.

21. Juli 2023

Sparkling Cucumber

Hier kommt dein neuer Lieblings-Cocktail für heiße Tage: Sparkling Cucumber! Mit den Aromen von Zitronengras, Ingwer und Gurke erfrischt er einfach spitzenmäßig. Cheers!

5,0

10 Min.

Gurken-Segelschiffe

5,0

50 Min.

Zitronengras-Hackspieße an Ananas-Gurken-Salat

Bei Regenwetter drehen wir den Spieß buchstäblich um: Die exotischen Puten-Buletten werden um Zitronengras geformt und beamen uns geschmacklich nach Südostasien.

50 Min.

Crêpe-Bäumchen mit Lachs und Gurke

A Tännchen, please! Wir starten mit aufgerollten Eierkuchen, die im Inneren mit Meerrettich-Frischkäse zu Lachs oder Gurkenscheibchen begeistern.

1,0

50 Min.

Gurken-Sorbet aus Limetten-Eis

Zugegeben, die Zubereitung braucht Geduld. Aber die lohnt sich für diesen Muntermacher – und die Hauptarbeit übernimmt ohnehin das Gefrierfach.

2,0

30 Min.

Gurken-Mint-Cooler

3,0

10 Min.

Gurken einlegen

Gewürzgurken sind ein echter Klassiker! Zum Gurken einlegen verwendet man klassischerweise die kurze Einlegegurke, die bevorzugt im Freiland gezogen und ab Juli geerntet wird. So geht's Schritt für Schritt!

4,1

60 Min.

Gurken-Kaltschale

Nicht umsonst wird Dill auch Gurkenkraut genannt. In dieser geeisten Suppe präsentieren sich beide als perfektes Paar

5,0

20 Min.

Hackbällchen zu Schmorgurken in Speckrahm

Manche sehnen die Saison der erfrischenden Riesengurken das ganze Jahr herbei. Im Verein mit Dill, Sauerrahm und pikanten Frikadellchen geraten sie zum Klassiker aus Omas Rezeptbuch

4,8

45 Min.

Fischstäbchen mit Zitronenpüree und Gurken-Radieschen-Salat

5,0

45 Min.

Iced Matcha mit Gurke

10 Min.