Kartoffel-Rezepte von bodenständig bis raffiniert

Ob Auflauf oder Püree, Suppe oder Salat - Kartoffeln schmecken uns nicht nur als Beilage sondern sind auch die Hauptdarsteller in vielen Rezept-Klassikern. Genießen Sie unsere Kartoffel-Rezepte aus der traditionellen Küche und entdecken Sie ganz neue Ideen mit der tollen Knolle!

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Hier steht die Kartoffel im Mittelpunkt! Denn seit die unscheinbare Knolle vor etwa 500 Jahre aus Südamerika zu uns gelangte, ist sie aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Traditionelle Kartoffel-Rezepte wie Bratkartoffeln, Kartoffelsuppe oder Kartoffelpuffer sind leckere Sattmacher und gehören zu den schönsten kulinarischen Kindheitserinnerungen. Aber auch in der raffinierten Küche ist die Kartoffel unentbehrlich - ob als Gratin, Gnocchi oder sämige Bindung für Suppen und Soßen. Ganz wichtig: Kartoffeln sind roh ungenießbar und müssen immer gekocht, gebraten oder gebacken werden. Die schönsten Kartoffel-Rezepte finden Sie hier in unserem Special!

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