Kräuter Rezepte

Kräuter-Salat mit Hackbällchen

Kräuteröl selber machen – so geht’s

Kräuteröle sind in der Küche unverzichtbar. Zum Glück kannst du dein eigenes Kräuteröl ganz leicht selber machen. Egal, ob du es verschenkst, oder selbst zu Fleisch , Salaten oder einem einfachen Stück Brot genießen möchtest - mit diesen Tipps gelingt's.

Bärlauch einfrieren - so geht's richtig

Am besten schmecken die aromatischen Blätter des Bärlauchs frisch gepflückt. Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sie sich leider nur 1-2 Tage. Um Bärlauch länger aufzubewahren, kannst du ihn problemlos einfrieren.

Tee Aufbewahrung - hier liegt dein liebstes Heißgetränk richtig

Trinkst du gern und viel Tee, bieten sich Behälter für Tee-Aufbewahrung an – sonst herrscht im Schrank schnell heilloses Chaos. Außerdem beugen die Boxen Schimmel vor und halten den Tee frisch. Diese Produkte hier empfehlen wir.

Rotbarben im Kräuter-Päckchen

Thymian, Kapern und frischer Fisch – dieses mediterrane Trio sorgt für Urlaubs-Feeling

Bärlauch-Knödel auf Paprikarahm

Brunnenkresse-Tomaten-Salat mit Kartoffel-Croûtons

Orient-Schiffchen mit Joghurt-Minz-Dip

Leinen los: Diese süße Zucchini-Flotte, beladen mit Couscous, Hack, Paprika – und natürlich einer ordentlichen Prise 1001 Nacht – hat unser Foodie-Herz im Nu erobert.

Galette aux Pommes mit Feta-Thymian-Topping

Salbei-Ravioli con Formaggio di Capra

Klar, man kann Salbei auch mit heißem Wasser überbrühen und bei Halsweh als Tee trinken. Aber gebraten schmeckt er viel besser und gibt der selbst gefüllten Pasta die Portion Extrawürze

Bärlauch-Kartoffel-Suppe

Diese Bärlauchsuppe mit Kartoffeln überzeugt mit Cremigkeit und würzigem Geschmack. Noch dazu steht die Frühlingssuppe ruck, zuck auf dem Tisch.

Bärlauch-Aufstrich

Mit einem Bärlauch-Aufstrich schmierst du dir den Frühling regelrecht aufs Brot! Mit unserem Rezept ist der einfach gemacht, würzig und wunderbar cremig.

Heißgeliebtes Gratin mit Käse und Oregano

Durch die goldgelbe Knusperkruste glänzt das Gratin mit dem Weihnachtsbaum um die Wette – ist aber schneller verschwunden.

Schweinebraten auf Mascarpone-Salbei-Soße

Mit Küchengarn bleibt das Rückenstück in Form, wenn es in der würzigen Brühe mit Lorbeerblatt und Piment vor sich hin schmort. Aus dem Garfond zaubern wir anschließend das cremige Sößchen.

Klassische Gnocchi mit Salbei

In unseren Salbei-Gnocchi steckt so viel Amore, die können einfach nur schmecken. Das klassische Rezept haben wir direkt aus dem Italienurlaub importiert. So gut!

Philadelphia-Torte mit Waldmeister

Die einfache Philadelphia-Torte mit Waldmeister begeistert uns mit aromatischer Frischkäse-Creme auf knusprig-buttrigem Keksboden. So schmeckt der Frühling!

Karotten-Kohlrabi-Salat mit Sesam und Koriander

Gemüse-Sticks mit Basilikum-Joghurt