Baden-Württemberg liegt im Südwesten Deutschlands. Die Landeshauptstadt ist Stuttgart. Hauptsächlich wird mit Rezepten aus Baden-Württemberg die Badische und Schwäbische Küche assoziiert. Das Spektrum der Rezepte aus Baden-Württemberg umfasst jedoch neben Badischen und Schwäbischen auch Fränkische Gerichte!
Sie können sicher sein, dass auch Ihnen früher oder später eines der Rezepte aus Baden-Würtemberg serviert wird oder Sie es bereits mehrfach auf Ihrem Teller hatten.
Denn die Küche bietet ein breites Spektrum an kulinarischen Genüssen:
Typische Rezepte aus Baden-Württemberg sind Brezeln , die Linzer Torte, der Rehrücken, Schäufele (Gerichte aus der flachen Schweineschulter), Grießklößchensuppe, Schupfnudeln und die Badische Schneckensuppe. Aber auch die Schwarzwälder Kirschtorte , die badische Lauchsuppe, Maultaschen, Linsen mit Spätzle, die so genannte Wähe, die Schwarzwaldforelle sowie der Schwarzwälder Schinken sind sehr beliebte Rezepte aus Baden-Württemberg.
Bei der „Wähe“ handelt es sich übrigens um einen flachen Blechkuchen – es gibt ihn süß (zum Beispiel Apfel-Wähe) oder herzhaft (etwa mit Zwiebeln, Speck und Käse-Wähe). Ein überaus bekanntes und zur Weihnachtszeit besonders gerne gebackenes, süßes Rezept aus Baden-Württemberg ist der Nürnberger Lebkuchen.
An dieser soeben aufgezählten kleinen Auswahl ist zu erkennen, wie vielseitig Rezepte aus Baden-Württemberg sind. So kann der Besucher der Region sicher sein, dass auch sein Geschmack bedient wird - denn deftig-bodenständige klassische Rezepte aus Baden-Württemberg werden genauso angeboten wie Süßspeisen für Leckermäuler.
Neben den zahlreichen Rezepten aus Baden-Württemberg ist die Region bekannt für seine guten Weinsorten aus dem Breisgau.
Gehen Sie auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die traditionellen Rezepte aus Baden-Württemberg!
Bildergalerie: Schwarzwälder Kirschtorte
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Schwarzwälder Kirschtorte
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Leckere Rezepte aus Baden-Württemberg:
- Badisches Rehgulasch
- Grumbeersuppe (Dampfnudeln mit Kartoffelsuppe)
- Spargel mit Kratzete
- Karpfentranchen mit Kartoffel-Meerrettichsalat
- Maultaschen mit Bibbeleskäs
- Kräuter-Forelle
- Forelle-Blau mit Möhren-Fenchelsalat
- Forelle Schwarzwälder Art
- Schwarzwälder Schnitzel mit Gratin
- Schwarzwälder Kirschtorte
- Schwarzwälder Pfirsich-Würfel
- Rinderrouladen mit Apfel-Cidresoße und Romanesco
- Maultaschen mit Petersiliensoße
- Winzersalat
- Pfälzer Teighörnchen
- Pfälzer Winzerkäse
- Apfel-Speck-Dampfnudeln mit Weinsoße
- Champignons mit Schnecken gefüllt
- Weinbergschnecken mit Kräuterbutter
Weitere Rezepte aus Baden-Württemberg
Veröffentlicht in LECKER.de
