Rezepte für den Sommer

Sommer, Sonne, Sonnenschein: Da kommen Sommer-Rezepte wie dieses gerade recht.

Der Sommerzeit ist die Jahreszeit, in der viele köstliche Früchte Saison haben. Saftige Wassermelonen oder aromatische Beerenfrüchte sind leckere und gesunde Alternativen zu schweren, fetthaltigen Speisen wie Hamburger, Pasta oder Pizza. Es gibt zahlreiche Sommer-Rezepte, die einfach und schnell zuzubereiten sind und wirklich köstlich schmecken. Die leichte Küche ist im Sommer bei Genießern sehr beliebt. Da die Zutaten für Sommer-Rezepte wie knackige Salate meist nicht einmal gegart werden müssen, sind diese Gerichte in der warmen Jahreszeit natürlich besonders beliebt.

Auch Sommer-Rezepte für kalte Suppen, zum Beispiel aus Gurken, oder für eine fruchtige Beerenkaltschale, eignen sich gut als Erfrischung an heißen Tagen. Ebenso erfrischend sind Sommer-Rezepte à la Joghurt- und Quarkspeise oder kalter Milchreis direkt aus dem Kühlschrank.

Genießen Sie aber nicht nur unsere Sommer-Rezepte. Achten Sie außerdem auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr: mindestens 1,5 bis zwei Liter sollten pro Tag getrunken werden. Am besten trinkt man natürlich Wasser. Aber auch ein selbst angemixtes Limonaden-Getränk ist hin und wieder eine willkommene und köstliche Erfrischung, wenn die Temperaturen gen 30 Grad klettern.

Für eine kleine Sommer-Abkühlung zwischendurch ist das Naschen von gut gekühlten Sommer-Rezepten wie Kuchen und Desserts sehr beliebt. Ein Eisbecher mit Beeren oder ein Eiskaffee mit Sahne sorgen schließlich nicht nur für einen kühlen Kopf, sondern auch für richtig gute Sommer-Laune.

Egal, wie Sie sich in der warmen Jahreszeit am liebsten erfrischen, unsere Sommer-Rezepte machen gute Laune und bieten für jeden Geschmack etwas.

So machen Sommer-Rezepte Spaß: Schön sommerlich

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Sommerküche: Rezepte für die warme Jahreszeit

Sommerküche: Dreierlei Bruschetta

Sommerküche: Geeiste Kichererbsensuppe mit Schinkenchips

Sommerküche: Kalbsröllchen mit Mozzarella-Füllung

Sommerküche: Gurken-Couscous-Salat mit Minz-Frischkäse

Sommerküche: Steak mit Pfefferkruste und Ratatouille-Nudeln

Sommerküche: Polenta mit Radicchio-Gemüse

Sommerküche: Pappardelle mit Garnelen in Cognacsoße

Sommerküche: Schnelle Gazpacho mit frischen Tomaten

Sommerküche: Thunfisch-Bohnen-Salat

Sommerküche: Zucchini-Pecorino-Kuchen

Sommerküche: Scharfer Teufelshahn mit Tomatensalat

Sommerküche: Feine Kräuter-Snacks (Kräuterchips und Parmaschinken-Röllchen)

Sommerküche: Schafskäse-Gemüse-Päckchen

Sommerküche: Tomaten-Quiche mit Parmaschinken

Sommerküche: Gegrillte Minutenschnitzel zu sommerlichem Kartoffelsalat

Sommerküche: Knuspriges Fischfilet mit Melonensalsa

Sommerküche: Sommerlicher Bohnen-Salat mit Lammfilets

Sommerküche: Sommerlicher Putenbraten mit Gartengemüse

Sommerküche: Fruchtiger Käsekuchen

Sommerküche: Sommer-Baeckeoffe mit Bohnen

Sommerküche: Gemüse-Käse-Türmchen

Sommerküche: Sommerlicher Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, Chorizo, Peperoni, Oliven und Pesto

Sommerküche: Kirschgrütze mit Quarkcreme

Sommerküche: Kalte Gurkensuppe

Sommerküche: Gegrilltes Hähnchenfilet mit Sommergemüse

Sommerküche: Saltimbocca von der Aubergine

Sommerküche: Kartoffel-Gurken-Pfanne

Sommerküche: Frische Tomatensuppe mit Pinienkernen und Avocado

Sommerküche: Penne mit Calamari

Sommerküche: Spitzpaprika mit Chiliquark zu Lammkoteletts

Sommerküche: Gartengemüse vom Blech

Sommerküche: Balsamico-Gemüse mit Garnelen

Sommerküche: Pannfisch mit Gurke

Lecker-leichte Sommer-Rezepte:

• Sommer-Wokgemüse mit Hähnchen
• Italienischer Sommer-Bohneneintopf
• Sommer-Linseneintopf
• Feine Gurkensuppe
• Tomatennudelsuppe mit Grissinistangen
• Gazpacho
• Pizza Margherita
• Sommerlicher Putenbraten
• Seelachsfilet mit Chili-Curry-Paste
• Penne mit Calamari
• Tortellini-Salat mit Cabanossi
• Gefüllte eingelegte Tomaten
• Sommersalat mit Kräutercroûtons
• Wassermelonen-Salat mit Ziegenkäse und Minze
• Himbeer-Softeis-Baiser-Törtchen
• Versunkener Stachelbeer-Streuselkuchen
• Brombeer-Vanille-Torte
• Beerengrütze mit Vanille-Sahne-Soße
• Aprikosen-Kompott mit Topfen-Nocken

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