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Rezepte aus Deutschland


Rezepte aus Deutschland sind, wie die Italienische oder die Französische Küche, von Kochstilen aus den verschiedenen Regionen des Landes geprägt.
Rezepte aus Deutschland - kassler-sauerkraut-deutschland
Foto: Food & Foto
Typische Rezepte aus Deutschland sind Fleisch mit einer Beilage und Soße. So zum Beispiel Kassler mit Sauerkraut. Dazu ein frisches Bier - das perfekte deutsche Essen

Auf der ganzen Welt wird meistens Sauerkraut und Würstchen für typische Rezepte aus Deutschland gehalten. Aber auch die vielen deftigen Kartoffelgerichte sind charakteristisch für Rezepte aus Deutschland.

Wussten Sie zum Beispiel, dass Deutschland das Land mit dem höchsten Kartoffelverbrauch ist? Einer der Gründe dafür ist, dass Deutschland relativ weit im Norden gelegen ist und früher mit dem Verzehr von Kartoffeln für die Kalorienzufuhr während der langen und kalten Winter gesorgt wurde. Denn bereits 100 Gramm frische Kartoffeln liefern eine Energiemenge von 298 Kilojoule, was ungefähr 70 Kilokalorien entspricht.

Aber auch die Unmengen an verschiedensten Brotsorten zeichnen Rezepte aus Deutschland aus. Fleisch, Wild und Geflügel sind Hauptbestandteil der Rezepte aus Deutschland. Die häufigste Beilage ist, wie bereits erwähnt, die Kartoffel.

Traditionell ist die Hauptmahlzeit in Deutschland das warme Mittagessen. Nachmittags gibt es Kuchen und Kaffee. Abends essen die Deutschen meistens Brot mit verschiedensten Aufschnitt. Aufgrund der Tendenz zu immer längeren Arbeitszeiten nehmen mittlerweile viele Deutsche ihre Hauptmahlzeit erst abends zu sich.

Die Rezepte aus Deutschland variieren je nach regionaler Lage: Während man im hohen Norden viele Fisch-Rezepte ausprobiert, gibt es in Mittel- und Süddeutschland mehr Fleisch-Gerichte.

Gemüse kommt nach Rezepten aus Deutschland entweder als Eintopf oder als Beilage auf den Tisch. Neben Kartoffeln essen die Deutschen gerne Karotten, Sauerkraut, Bohnen, Erbsen und Spinat zu ihrem Hauptgericht.

Neben den weiterhin kultivierten traditionellen regionalen Rezepten aus Deutschland haben sich die Essgewohnheiten und Vorlieben der Deutschen seit der Industrialisierung und durch die Einflüsse der umliegenden Länder internationalisiert, sodass sich immer mehr ausländische traditionelle Gerichte zu den Rezepten aus Deutschland hinzugesellen.

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