Schnell entstehen Bilder von unberührter Natur, grünen Hügeln, prachtvollen Landsitzen, Burgen und Schlössern oder schimmernden Seen. Aber es werden Ihnen auch wunderbare Rezepte aus Irland geboten.
Da Irland von sehr viel Wasser umgeben ist, gibt es zum Beispiel viele traditionelle Rezepte aus Irland für Meeresfrüchte und Fisch. Insbesondere für Forelle und Lachs gibt es köstliche Rezepte aus Irland. So zum Beispiel Lachs mit Gurke in Dillsoße oder Kartoffel-Pfannkuchen mit Räucherlachs (Potato Pancakes). Für Meeresfrüchte gibt es besonders viele Rezepte aus Irland für Hummer, Steinbutt, Muscheln und Austern.
Doch auch schmackhafte Rezepte aus Irland für Lamm- und Rindfleisch, Geflügel und Milchprodukte kommen häufig auf den Tisch. Das so genannte „Drisheen“ (Sülze), das Connemara-Lamm oder das „Irish Stew“ sind weit verbreitete Rezepte aus Irland, die der irischen Küche unter anderem den Ruf verliehen haben, rustikal und einfach zu sein. Irish stew, eines der besonderen Spezialitäten der Rezepte aus Irland, ist ein mit Kümmel gewürzter Eintopf aus Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Lammfleisch.
Nicht nur in diesem Gericht, sondern allgemein verbreitet, verwenden Rezepte aus Irland als Beilagen Kohl und Kartoffeln.
Traditionelle Frühstücks-Rezepte aus Irland sind überwiegend deftig und beinhalten Bacon-Röllchen, Leberwurst und Blutwurst mit Bratkartoffeln und Eiern. Die lieblichere Variante ist Toast mit Butter oder Marmelade mit irischem Schwarztee mit Milch.
Als perfekte Abrundung der Rezepte aus Irland können Sie zu Ihren Gerichten noch echt-irisches dunkles Guinness-Bier servieren oder – für Ihre abgehärteten Gäste – echt irischen Whiskey. Sehr lecker zum Nachtisch: Eines der Rezepte aus Irland für Desserts wie beispielsweise Baileys Coffee-Dream (Kaffee-Spezialität, die mit Schokolade, Zucker, Baileys-Likör und Sahne zubereitet wird).
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